دانشگاه اراک سلول و بافت 2228-7035 2 پاییز 90 2011 10 01 Effect of Cold Stress on the Anatomy and Morphology of the Tolerant and Sensitive Cultivars of Rice During Germination اثر تنش سرما بر صفات تشریحی و مورفولوژی در دو رقم مقاوم و حساس برنج در مرحله جوانه‌زنی 235 244 953 10.52547/JCT.2.3.235 FA Journal Article 2012 10 28 Aim: Plants face many stresses in nature and have different defense mechanisms against stress. Rice is a cold sensitive plant and its product considerably decreases under cold stress. Since rice is an important crop, recognizing the tolerant cultivar and their defense mechanism against low temperature seems necessary. <br />Materials and Methods: In the present study anatomic and morphological features of tolerant (Onda) and sensitive (Nemat) rice varieties were studied at the germination phase under low (10, 15^°C) and room temperature (25^°C) for a period of of 8 days. <br />Results: Results show that dry weight, length of the hypocotyl and radicle of both Onda and Nemat cultivars under stress were decreased. The decrease was greater in the Nemat cultivar than the Onda cultivar. In addition, anatomic features of both cultivars under cold stress underwent some changes including increase of thickness of suberin layers and decrease of the amount of aeranchyma tissues. <br />Conclusion: Changes observed in the two varieties of rice were towards increasing resistance to low temperature stress. The Onda variety had a more suitable defense mechanism compared to the Nemat variety. <br />  <br />  هدف: تنش‌های محیطی به ویژه تنش سرما بر روی ویژگی‌های مورفولوژی، آناتومی و فیزیولوژی گیاهان تاثیر می‌گذارند. برنج، گیاه حساس به سرما می‌باشد که محصول آن تحت این تنش تا حد زیادی کاهش می‌یابد. با توجه به اهمیت برنج، شناخت ارقام متحمل و مکانیسم دفاعی آنها در مقابل دمای پایین ضروری می‌رسد. <br />مواد و روش‏ها: در این پژوهش تاثیر سرما بر صفات تشریحی و مورفولوژی دو رقم مقاوم (اوندا) و حساس (نعمت) برنج (<em>Oryza sativa</em>) در مرحله جوانه‌زنی به مدت 8 روز تحت دماهای پایین (15 و 10 درجه سانتی‏گراد) و شاهد (25 درجه سانتی‏گراد) بررسی شد.<br />نتایج: نتایج نشان داد که طول و وزن خشک ساقه چه و ریشه چه هر دو رقم نعمت و اوندا تحت تنش نسبت به شاهد کاهش پیدا کرده، بطوری که در رقم نعمت در دماهای 15 و 10 درجه سانتی گراد، وزن خشک ساقه چه و ریشه چه به ترتیب با 66، 75، 5/66 و 81 درصدکاهش و طول ساقه چه و ریشه چه با 61، 69، 47 و 72 درصد کاهش نسبت به شاهد نشان داد. این تغییرات در رقم نعمت در مقایسه با رقم اوندا با کاهش بیشتری همراه بود. بررسی صفات تشریحی نیز نشان داد که در هر دو رقم تحت تاثیر تنش سرما با تغییراتی همراه بود که مهمترین این تغییرات شامل افزایش ضخامت لایه های چوب پنبه ای و کاهش میزان حفرات آئرانشیم که با سلول های پارانشیم پر شده بود، می باشد.<br />نتیجه گیری: تغییرات بوجود آمده در جهت افزایش مقاومت گیاه به تنش دمای پایین بود که رقم اوندا از مکانیسم دفاعی بهتری نسبت به رقم نعمت برخوردار بود.<br />  https://jct.araku.ac.ir/article_953_9232fe81225bcaef853ae32870a2b0fe.pdf